Vårdagjämning, nyår och halva priset

Nu kommer vårdagjämningen och vi går mot ljusare tider. Perser, kurder, aleviter, bahá’íer, uzbeker, afghaner med flera har nyår. Hinduer firar vårfest med Holi.

En ny tid är på ingång. Det firar vi genom att sänka priset på årets almanacka med 50%. Nu kostar den 66 kronor.

Om du inte redan har den tryckta Mångkulturella almanackan så är detta tillfället att skaffa den. Ännu återstår ju 75% av årets spännande högtider.

Köp i vår webbshop!

Halva betyder sött

Halw (حلو‎) betyder sött på arabiska. Ur det ordet har sötsaken halva (eller helva) fått sitt namn. Halva tros ha ursprung i Indien och spreds till arabisktalande områden där den fick sitt nuvarande namn. Det första nedskrivna receptet på halva är från 1200-talet på arabiska.

Halva görs oftast på tahini dvs. sesampasta. Den kan vara smaksatt med pistage, choklad, vanilj eller russin. Det finns också halva som är gjord på andra sätt, t.ex. med vetemjöl.

Med islam spreds halvan över världen och finns idag i de flesta områden med muslimsk befolkning, men också i Grekland (där äts den bland annat under påskfastan), Östeuropa och Ryssland. Via Ryssland kom den till Finland under tidigt 1800-tal. Det är ofta via jiddisch som ordet har spridits i Europa.

Det finns också en iransk variant som kan vara smaksatt med rosvatten och saffran.

Halva månaden på ett uppslag, och den andra halvan på nästa. I år provar vi det upplägget och hoppas det funkar bra. Ett sött nytt år!